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栗の渋皮煮

お久し振りです。 2年ぶりに栗の渋皮煮を作りました。 栗をお湯に浸し皮を柔らかく 鬼皮を剥く 茹でる 洗う 茹でる 洗う 茹でる 洗う 筋取り シロップで煮る シロップ煮詰める 一晩置く ビン煮沸 詰める 長い行程の末、完成。 勿体無くてずっと眺めてたい。...

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