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営業時間の変更

ご入園、ご入学、新社会人の皆さんおめでとうございます。生活にも変化が多い春ですが、皆様いかがお過ごしですか?お客様にはご迷惑をおかけしますが、4月17日より営業時間が変更になります。営業時間11:30~14:00宜しくお願い致します。...

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Instagram

インスタグラムを始めました。shunsaikitchenで検索して下さいね。#東郷町 お弁当 惣菜でも検索できます。...

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営業時間について

誠に勝手を申しますが2017年1月よりしばらくの間営業時間を11:00~14:00とさせて頂きます。夕食弁当など、ご注文を頂いていたお客様には大変ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します。また、当日予約のお電話が朝の10時から12時までの間注文分と店頭にご来店頂く分を作っておりますと電話に出られない事が多々ございます。ご予約はできるだけ前日までにして下さいますようご協力をお願い致します。...

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三連休

涼しくなった三連休いかがお過ごしですか?連休や臨時休業があるとどちらかに出かけられるの?とよく聞かれますが大体は催事のお弁当作りをしていたり普段できないお菓子を作っていたり、溜まりに溜まった家の事をしたりなかなか旅行などする暇もなく過ごしております。今回もお盆や土日も仕事が多く休めなかったのでようやく1日はパジャマで起きて食べて昼寝して食べて早寝。グータラが気持ちいい。何時間寝たんだろう。今日はそ...

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嬉しかった事

先日お弁当を買いにいらして下さったお客様と煮物について話をしました。そのお客様が帰られて暫くしてから1本の電話。相手はそのお客様でした。さっき話した会話で話した内容を誤解させて私に嫌な気持ちをさせたのではないかというフォローのお電話。全然嫌な気分になる会話ではなかったんですよ。例え嫌な気分になっていたとしても良いんです。お客様なのだから。けれど旬彩台所にいらして下さるお客様はいい方達ばかりで「コレ...

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敬老の日

今日は少し早い敬老の日のお弁当を作らせて戴きました。喜んでお召し上がり頂けたでしょうか?定年のない自営業。私は何歳まで現役でお弁当を作っているのだろう?歳を取っても流行りの物を食べたりまだ食べた事のない食材に挑戦したり食いしん坊な日々を送れたら幸せだなぁと思います。...

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サバの南蛮漬け

久し振りのレシピ記事です。このブログ割と用無しかもと思っていましたが意外や皆さんレシピを参考にして下さってるようで工事中にした時は見たいレシピが見れないと結構マメに作ってる下さってるようでやる気に繋がりました。有難うございます。最近骨が処理してあるお魚を良く見かけます。子供やお年寄り、骨が苦手で敬遠してる方には嬉しいですよね。今日はそんな骨取りサバを使ったレシピ。他にサーモンでもマグロでもどんなお...

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ご無沙汰しております。

満腹女将ファンの皆さん!←いないですよね(笑)ご無沙汰しております。旬彩台所も7/8でまる12年が経ち13年目に入ります。幼稚園や児童館に通っていた子供達が高校生、大学生、社会人になった姿を見ると感慨深いものがあります。そしてこうして変わらず営業させて頂いてること有難いと思います。皆様に感謝すると共にこれからもどうぞ宜しくお願いします。写真は昨年頂いた植物たち。1年で左から右へと大きく育ちました。...

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ブログのお引越し

いつも旬彩台所TAKAHASHIのブログをご覧頂き、ありがとうございます!大切なお知らせです♪ 7月1日よりFC2ブログになります!!http://skt78.blog.fc2.com/ ブックマーク等してくださっている方はお手数ですが登録の変更をお願いします!!...

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栗の渋皮煮

お久し振りです。 2年ぶりに栗の渋皮煮を作りました。 栗をお湯に浸し皮を柔らかく 鬼皮を剥く 茹でる 洗う 茹でる 洗う 茹でる 洗う 筋取り シロップで煮る シロップ煮詰める 一晩置く ビン煮沸 詰める 長い行程の末、完成。 勿体無くてずっと眺めてたい。...

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夏休み

夏休みもあと少しですね。只今、店内をプチ模様替えをしており工事その他で早めの閉店をしている日がありお客様にはご迷惑をおかけしております。9月からは商品の充実やLINEサービスなどお客様により喜んで頂けるよう頑張って参りますので宜しくお願い致します。トマトゼリーもうすぐ終わりです。...

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「BLUE SEED」

来月にオープンするお友達の甘味屋さんに出掛けてきました。閑静な住宅街にポツンと建つ素敵なお店。 「BLUE SEED」時間があったら入り浸るな〜。 詳細はまたお知らせします。手作りシロップのかき氷。 頭はキーンとなりません。...

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塩ヨーグルト

流行のものは試したい。試さずにはいられない!400~500g入りの無糖ヨーグルトに小さじ1の塩をまぜてペーパータオルを敷いたザルで一晩、水を切るというもの。一晩置いたヨーグルトはすごーく少量になってチーズのようでパンにぬって食べたりポテトサラダを和えたりお肉を漬けたり用途は色々!お菓子には作った事のある水切りヨーグルト。料理には、はじめてでしたがとても美味しくてまた作ります。...

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